紫苋菜汤的做法大全（紫苋菜汤的美味做法）

紫苋菜汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，不仅滋补养生，还具有预防癌症、抗衰老等功效。下面，我为大家介绍几种简单易做的紫苋菜汤，让你轻松享受鲜美滋补。

清热利湿汤

材料：紫苋菜，草鱼头，薏米，姜片，盐。

做法：

1. 草鱼头宰杀干净，加水煮沸后撇去浮沫，加入薏米，姜片；

2. 煮至鱼头熟烂，加入紫苋菜焯水；

3. 煮滚后加盐，即可。

猪骨紫苋菜汤

材料：紫苋菜，猪骨，姜片，枸杞。

做法：

1. 猪骨焯水，捞出洗净；

2. 将猪骨放入清水中，加入姜片、枸杞，大火煮开后转小火煮3小时，期间不要打开锅盖；

3. 加入紫苋菜，再次煮开；

4. 加盐调味，即可食用。

紫苋菜鲜虾汤

材料：紫苋菜，鲜虾，葱姜蒜，盐、香油。

做法：

1. 鲜虾洗净去壳，留虾头；

2. 热锅冷油，下葱姜蒜炒香，放入虾头煸炒出香味；

3. 加入清水，煮10分钟，撇去上面的浮沫；

4. 加入虾肉、紫苋菜，煮至虾肉变色熟透；

5. 加入盐、香油调味即可。

以上几种紫苋菜汤，食材简单易得，烹调方法简单易行，营养丰富、口感鲜美，健康美味，非常适合家庭食用。